Dans les restaurants Baglioni, vous découvrirez les saveurs de tradition gastronomique régionale et nationale, adaptée au goût raffiné des invités et les demandes de notre clientèle internationale. La cuisine est basée sur des produits d'extrêmement grande qualité, combinée d'une façon magistrale par nos chefs qui vous offriront des menus décidément créatifs. Chaque Baglioni a son propre restaurant, chacun avec son propre style et individualité et un coin bar appelé Caffè Baglioni qui est idéal pour des apéritifs, des casse-croûtes et des déjeuners légers. (extrait du guide des restaurants étoilés). Le Brunello est en effet le restaurant rattaché à l'hôtel-palace Baglioni. Situé sur le même trottoir, il fait néanmoins parti d'un rione différent pour des raisons de cadastres propres à la mairie de Rome. Le restaurant 5 étoiles est d'un raffinement démesuré, à l'image de sa carte et de ses prix. Petites bourses (je ne parle que d'un point de vue monétaire) s'abstenir.

(abbaye/église) L'église de la Trinité-des-Monts de Rome, située sur le Pincio et au sommet de l'escalier du même nom dominant la place d'Espagne, possède une façade mondialement connue avec ses deux clochers symétriques datant de 1495. Devant cette élévation se dresse un obélisque égyptien. En réalité, cet obélisque provient des jardins de Salluste et comporte de pseudo-hiéroglyphes gravé par les artisans Romains, à l'imitation de l'obélique d'Auguste du Circus Maximus.

Bien qu'il y a de nombreux restaurants proposant de déguster des spécialités de nombreux pays, à Rome comme le dit le proverbe mieux vaut manger comme les romains. Le restaurant Trinita de' Monti est un lieu raffiné et élégant, situé dans un des lieux les plus charmants de la Ville Eternelle. Installé face à la place homonyme c'est un lieu parfait soit pour un apéritif ou bien pour un dîner. Sont à votre disposition une sélection de vins et de délicieux plats fins inspirés de la cuisine traditionnelle italienne. Si vous le souhaitez le restaurateur, Roberto Grassi, peut guider votre découverte culinaire en vous proposant ses plats favoris.